Den 435 km långa floden Vltava rinner genom Böhmen, förbi storslagna palats och medeltida byar, pausas en stund när den passerar genom Prag. En stad som avslöjades för världen i slutet av 1980-talet, när kommunismen tog slut under sammetsrevolutionen. Det är en sagolik stad med sin gotiska arkitektur, labyrinter av kullerstensgator, gamla stenbroar, slott på kullar, vilket gör det till en inspirationskälla för oändliga berättelser både fakta och fiktion.

Tak av terrakottaplattor täcker staden, med dramatiska spiror som bryter igenom, vad som finns under är en stad att gå vilse i och upptäcka monument som den barocka praktfull heten i St Nicholas-kyrkan; den 16-bågade, Karlsbron eller den UNESCO-skyddade Pragborgen, den officiella säten för presidenten, tidigare hem för Böhmens kungar och romerska kejsare.

Konst kommer i alla former, antingen på gatan eller i gallerierna där du hittar det bästa av Böhmen, kubister, surrealister, konstruktivister och alla former av modern konst du kan nämna.

Och sedan har vi ölen. De världsberömda Böhmiska humlen satte tjeckiskt öl på kartan och i Prag. Det finns cirka 35 bryggerier i staden, inklusive kloster bryggerier med rötter så långt tillbaka som på 900-talet, och andra mer i linje med den moderna törsten för IPOR och bleka ales. Bryggerier i medeltida vagnshus, bryggerier med restauranger och sedan har vi ölhallarna, inklusive några som säljer mer än hundra olika varianter. Även den mest enkla bar kommer att sälja mer än den genomsnittliga hantverks specialisten hemma.

Det enda man bör komma ihåg är att se till att spela din golf – som håller lika hög standard som ölen har alkoholhalt – innan ölhallarna och bryggerierna, och inte efter.