Mat og golf i Danmarks hovedstad
Opplev hvorfor René Redzepis Noma regnes som verdens beste restaurant før du slår noen av Skandinavias beste 18-hullsbaner.
For mange restauranter er det en risikabel manøver å stenge dørene, og flytte til en industriell øy, spesielt når du tidligere har blitt kåret til verdens beste fire ganger. Men det er nøyaktig det det ikoniske Noma i København gjorde, og med stor suksess også, da de gjenvant sin tittel i 2021, ett år etter at de returnerte til listen over de 50 beste restaurantene i verden.
René Redzepi er en eksepsjonell kokk, kjent for sin evne til å forvandle og fermentere ingredienser, samt for sine flerretters meny som endres med sesongene i Norden: en sjømat-sesong, en grønnsaks-sesong og en sesong for vilt og skog.
Rundt Noma finner du en av Europas mest spennende byer, med designmuseer som er en del av den overdådige rokokkoarkitekturen, tidligere kjøttforedling distrikter som har blitt omgjort til kreative nabolag, rik kongelig historie og selvfølgelig en av kontinentets beste mat- og drikkeopplevelser, inkludert den 50-retters ekstravaganzaen hos The Alchemist.
Bare 40 minutters kjøretur fra Noma finner du The Scandinavian Golf Club, som huser to verdensklasse baner designet av Robert Trent Jones II. Deretter kan du dra vestover for å spille på landets beste bane, Great Northern, designet av Jack Nicklaus og omgitt av vakker dansk natur.
